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科技部: 益生菌定向筛选与应用关键技术研究
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科技部: 特色乳资源研究开发与产业化示范
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科技部: 乳酸菌发酵剂关键生产技术规范及应用
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科技部: 西南地区奶业生产技术集成与示范（子项目）
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科技部: 软质原干酪加工共性关键技术与产品开发
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科技部: 乳品加工关键技术研究与产业化示范
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科技部: 多菌株益生菌发酵乳饮料加工关键技术集成中试与产业化
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国家自然科学基金基金委: 嗜热链球菌胞外多糖合成的群体感应调控机制研究
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国家自然科学基金基金委: 外源益生菌对肠道拟杆菌和乳杆菌调控及对肝细胞脂质氧化损伤拮抗机制研究
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国家自然科学基金基金委: 我国长寿村人群肠道双歧杆菌和乳杆菌的分子多样性及生态学研究
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教育部: 长寿人群肠道益生菌的分子特征及益生效应研究
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江苏省科技厅: 乳蛋白交联可控关键技术及发酵乳研发
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江苏省科技厅: 高品质酸奶直继两用发酵剂研发
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江苏省科技厅: 新型多蛋白混合发酵乳加工关键技术研究与产品开发
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江苏省科技厅: 功能性乳制品生物技术制备关键技术与产业化
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江苏省科技厅: 利用酶解红薯和专利菌株加工发酵乳关键技术研究与新产品开发
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江苏省科技厅: 多菌株益生菌发酵乳加工关键技术研究与开发
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江苏省科技厅: 江苏扬州现代乳业加工服务中心
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广西壮族自治区科技厅: 功能性多菌株益生菌发酵乳加工关键技术研究与新产品开发
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江苏省教育厅: 嗜热链球菌grx02发酵乳对急性酒精肝损伤保护作用机制研究