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王雪萍

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所在单位：旅游烹饪学院·食品科学与工程学院
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企事业单位委托项目: 淮盐文化资源的保护与开发

2012年
《周礼》饮食制度研究

2011年
学校社科项目: 《周礼》饮食制度研究

2011年
地、市、厅、局等政府部门项目: 扬州盐商文化线路研究

2010年
省教育厅社科项目: 基于文化路线视角的淮盐文化资源的保护与开发

2010年
地、市、厅、局等政府部门项目: 宝应水体旅游资源开发研究（09-14）

2009年
地、市、厅、局等政府部门项目: 淮扬菜集聚区建设中的扬州餐饮业发展战略研究

2009年
省教育厅社科项目: 《周礼》饮食制度研究

2008年