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曹仲文
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名称拼音:CZW
职称:副高级
职务:
出生年份:1973-08-13
所在单位:旅游烹饪学院·食品科学与工程学院
办公地址:
邮箱地址:
联系方式:
入职时间:1995-08-01
学位:博士
毕业院校:江南大学
研究方向:
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交叉成果
企事业单位委托项目: 烹饪设备视频拍摄
2021年
教育部人文社科研究项目: 唐代烹饪饮食器械史
2017年
地、市、厅、局等政府部门项目: 盐城饮食文化资源及其开发
2017年
企事业单位委托项目: 非油炸胡萝卜膨化食品开发
2017年
唐代饮食器具考略
2016年
学校社科项目: 唐代饮食器具考略
2016年
扬州市环保项目: 新型旋流式餐饮油烟净化设备系统的研究与开发
2014年
校创新培育基金: 旋流器应用于传质过程的研究
2011年